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Pots de roquette, betterave au balsamique et canard confit
Cette entrée originale se prépare entièrement à l’avance.
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Saumon laqué à la canneberge et farci au quinoa et à la pancetta
Ce saumon se garde au frigo, déjà farci, jusqu’au moment de la cuisson. Il peut…
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Crème de carottes au fenouil
Ce potage peut être cuisiné la veille et mis au frigo, alors que la gremolata…
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Bruschettas aux canneberges
Ces hors-d’œuvre délicieux constituent une variante originale aux bruschettas à l’italienne.
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Fondue au cidre et aux fromages Fritz Kaiser
Mettant en vedette des produits de chez nous, cette fondue au fromage est un plat…
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Truite à la façon Cep d’argent
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Sucre à la crème et à la lavande de nos grands-mamans
La saveur délicate et parfumée de la lavande ajoute une note de Provence à cette…
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La petite eau
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Fizz quatre saisons
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La Lumière de Québec
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Grelots et céleri-rave à l’huile d’olive et au romarin
Si le céleri-rave ne fait pas partie des légumes que vous cuisinez couramment, voici une…
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Burritos au tofu et aux légumes
En utilisant du tofu plutôt que de la viande, comme c’est le cas dans ces…