Recette
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Gaspacho
Alors que les légumes sont au summum de leur saveur, les soupes froides, dont la…
Tarte aux bleuets croquants
La combinaison de bleuets cuits et frais est la particularité de cette tarte qui surprendra…
Mousse aux fraises
Puisque le tofu remplace la crème dans cette mousse tout en fraîcheur, ce dessert est…
Renversé chaud aux petits fruits
Lorsque les petits fruits sont au summum de leur fraîcheur, ce gâteau renversé, servi tout…
Gigot d’agneau de Charlevoix, gastrique de framboises au romarin, pommes de terre banane à la façon boulangère
Un gigot d'agneau succulent, des pommes de terre fondantes, une sauce divine : vos papilles…
Sabayon à l’érable sur petites baies marinées
Vous adorerez cette recette toute simple qui met si bien en valeur les adorables petits…
Tartare de bœuf Galloway
Pourquoi déguster un tartare de bœuf uniquement au restaurant ? Essayez cette recette toute simple…
Salade de pâtes fraîches à la truite fumée St-Antoine
Le goût imparable de la truite fumée, la fraîcheur de l'orange, une vinaigrette toute simple,…
Brochettes bistrot
Pour faire changement des brochettes faites de cubes de poulet ou de bœuf, essayez ces…
Saumon grillé aux canneberges chaudes et vinaigrette aux câpres
Question de varier le menu lors de vos soupers sur la terrasse, essayez cette recette…
Hamburger du Moyen-Orient et sauce aux tomates
Ce plat comblera les amateurs de hamburgers qui recherchent un petit goût différent. Pour rester…
Salade César du Défi 5/30
Il s’agit d’une version allégée d’un grand classique. Une salade César de restaurant contient en…