Recette

Gâteau aux carottes léger

Un glaçage fait d’un mélange de fromage à la crème et de ricotta légère est…

Chili con tofu

Cette version végétarienne d'un classique de la cuisine texane est si délicieuse que vous en…

Fish cakes, brunoise de concombre et carotte, vinaigrette au vinaigre de riz

Une recette très nord-américaine aux inspirations asiatiques.

Porc grillé au sésame, vermicelles de riz aux herbes fraîches

Un plat d'origine asiatique aux mille saveurs.

Tartare de fruits exotiques à la fleur d’oranger, croquant de Rice Crispies au caramel

Cette salade de fruits originale, aromatisée à la fleur d'oranger et garnie d'un croquant de…

Mousse au chocolat

Il n’y a rien de tel qu’un dessert très chocolaté pour clore un souper en…

Soupe crémeuse au homard

Cette soupe onctueuse donne le ton à un repas un brin extravagant, pour souligner une…

Petits mignons au fromage

Accompagnés d’un légume vert et de pommes de terre ou de riz, ces petits mignons…

Canard du Lac Brome rôti

Pétoncles rôtis, sauté de chou chinois au gingembre et au bacon

Disponible frais ou séché en épicerie, le shiitake est un champignon polyvalent, à la saveur…

Poires pochées à la mistelle et farcies au Ciel de Charlevoix

Voilà une façon à la fois festive et légère de clore un repas des grands…

Couronne à la noix de coco, coulis de kiwis

Cette couronne à la noix de coco avec coulis de kiwis fait partie d’un menu…