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Mini-brochettes de légumes au fromage bleu
À la recherche d'une entrée colorée, goûteuse, originale et santé ? La recette qui suit…
Sauce à spaghetti végétarienne
Si vous voulez modérer votre consommation de viande sans mettre de côté complètement vos plats…
Salade de fruits à la cardamome
Épice à la saveur unique, la cardamome parfume aussi bien les viandes et les poissons…
Pavés de bœuf au sésame et purée de brocoli
Dans Le Régime paléo, Daniel Green présente ce régime de chasseurs-cueilleurs faisant la part belle…
Potage aux carottes et au gingembre, croûtons au chèvre
Français d'origine, Erwan Gire a ouvert une crêperie bretonne, la Crêpanita du marché, à Montréal.…
Crevettes flambées à l’érable
Des crevettes appétissantes et le sublime d’un plat flambé : il n’en faut pas plus…
Divins soufflés au chocolat
Pour conclure un souper de Saint-Valentin ou tout autre repas en tête-à-tête, il n’y a…
Salade de jeunes pousses, vinaigrette au cidre de glace et fromage de chèvre en terrine
Cette salade n’a rien d’ordinaire : ni les pousses qui lui servent de lit, ni…
Mai Tai
Ce cocktail savoureux, au goût exotique, saura créer l’ambiance souhaitée pour un souper entre amoureux…
Betteraves cuites en croûte de sel
Ces betteraves ressortent légèrement salées, bien sûr, de leur inusité séjour en croûte de sel.…
Magret de canard cuit sur l’os, sauce aux petits fruits de la forêt boréale
Goûteux et généreux, ce magret de canard avec l’os, cuit à la perfection et qu’on…
Cannolis à la crème de ricotta
Avec ce dessert, Daniel Vézina nous amène en Italie, là où la cuisine est conviviale…