Fabien Maillard, Le Lab, comptoir à cocktails
Boissons
La petite eau
Voilà le cocktail tout indiqué pour les fins de souper ou les coups de froid intenses. 30 ml (1 oz) de gin Piger Henricus (100 % québécois) 23 ml (3/4 oz) de sirop de figue à l’eau d’érable (laisser tremper 4 figues séchées dans 100 g (3 1/3 oz) de sucre et 100 ml (3 […]
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Boissons
Fizz quatre saisons
Ce cocktail est parfait pour célébrer les souvenirs de vacances ! 30 ml (1 oz) de liqueur de whisky à l’érable Sortilège 30 ml (1 oz) de jus de lime pressée 23 ml (¾ oz) de sirop d’érable infusé à la cardamome (laisser tremper des graines de cardamome dans du sirop d’érable) 8 feuilles de […]
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Boissons
La Lumière de Québec
Rafraîchissant et envoûtant, ce doux mélange ravira les petits et les grands ! 8 tranches de concombre 30 ml (1 oz) de jus de citron 30 ml (1 oz) de sirop de vanille à l’eau d’érable (laisser tremper 1 gousse de vanille coupée en 2 dans de l’eau d’érable) Eau d’érable certifiée NAPSI, telle quelle […]
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