La petite eau
Fabien Maillard, Le Lab, comptoir à cocktailsPortions : 1
Voilà le cocktail tout indiqué pour les fins de souper ou les coups de froid intenses.
- 30 ml (1 oz) de gin Piger Henricus (100 % québécois)
- 23 ml (3/4 oz) de sirop de figue à l’eau d’érable (laisser tremper 4 figues séchées dans 100 g (3 1/3 oz) de sucre et 100 ml (3 1/3 oz) d’eau d’érable)
- 8 ml (¼ oz) de sirop de fleur de sureau (disponible en épicerie fine)
- 90 ml (3 oz) d’eau d’érable chaude
Préparation
- Le mélange se prépare directement dans un verre toddy ou une coupe à café, en versant tous les ingrédients.
- Décorer avec des tranches de concombre et de gingembre.
