VIRAGE
Saumon caramélisé à l’érable et crumble de noix
Temps de préparation :10 minutes
Temps de cuisson :15 minutes
Portions :4
Saumon caramélisé à l’érable et crumble de noix
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Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et de quelques minutes de votre temps pour préparer cet alléchant saumon caramélisé à l’érable digne des plus grands restaurants!

  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 4 filets de saumon de 180 g (environ 1/2 de lb) chacun, la peau enlevée
  • 125 ml (1/2 tasse) de pacanes, hachées

 Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le sirop d’érable avec la moutarde.
  3. Déposer les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
  4. Garnir les filets de préparation à l’érable.
  5. Cuire au four de 10 à 13 minutes.
  6. Garnir les filets de saumon de pacanes.
  7. Poursuivre la cuisson au four 5 minutes.

Photo : Pratico-pratiques