Temps de préparation :5
Temps de cuisson :6
Portions :1
Impossible de ne pas aimer cet incontournable déjeuner classique, simple, rapide et réconfortant.
- 2 œufs
- Pincée de poivre
- 30 ml (2 c. à soupe) de poivron vert, haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon, émincé
- 30 ml (2 c. à soupe) de jambon, émincé
- 1 petit pain mollet ou à sous-marin de grosseur moyenne
- Ketchup (facultatif)
Préparation
- Dans un petit bol, fouetter les œufs et le poivre; mettre de côté.
- Vaporiser une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po) d’aérosol de cuisson. Faire chauffer la poêle à feu moyen.
- Ajouter le poivron vert et l’oignon.
- Cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 3 minutes.
- Incorporer le jambon.
- Verser la préparation aux œufs dans la poêle.
- À mesure que les œufs commencent à prendre près de la paroi, à l’aide d’une spatule, soulever délicatement les portions cuites pour permettre à la portion non cuite de couler en-dessous.
- Cuire jusqu’à ce que le dessous soit pris et que le dessus soit presque pris.
- Retourner l’omelette et cuire l’autre côté environ 1 minute ou couvrir la poêle pour terminer la cuisson de l’omelette.
- Transférer l’omelette dans le petit pain en rabattant ses bords.
- Servir avec du ketchup, si désiré.
