VIRAGE
Salade de tomates, fraises et bocconcini
Temps de préparation :10 minutes
Portions :6 entrées
Salade de tomates, fraises et bocconcini
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On les adore dans tous les desserts, mais on oublie parfois que les fraises sont tout aussi délicieuses en salades. Ce mélange sublime de bocconcini, tomates et fraises vous en convaincra.

  • 500 ml (2 tasses) de tomates cerises, coupées en 2
  • 500 ml (2 tasses) de fraises, coupées en 2 ou en 4 selon la grosseur
  • 160 ml (2/3 tasse) de perles de bocconcini
  • 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive extravierge
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • Sel et poivre du moulin
  • Menthe ou basilic, ciselé

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
  2. Rectifier l’assaisonnement au goût.
  3. Laisser mariner 5 à 10 minutes.
  4. Servir dans des assiettes individuelles.

Stylisme et photo : Louise Gagnon