Portions :1
- 1 boule de sorbet à l’orange
- 50 g ( 1 oz ) de fraises, lavées
et équeutées - 50 g ( 1 oz ) de melon,
coupé en morceaux - 105 ml ( 3 ½ oz ) de ginger ale
Dans un mélangeur, réduire en purée
le sorbet à l’orange, les fraises et le
melon. Verser dans un verre et ajouter
doucement le ginger ale, en remuant.
Ajoutez-y une touche
de yogourt et ce cocktail
apéritif devient une soupe froide
s’inspirant des soupes de fruits scandinaves,
à servir en entrée d’un repas
de grillades.
