
Temps de préparation :10 minutes
Portions :2 bols
Frais, énergisant et prêt en 10 minutes. Commencez votre journée du bon pied avec ce bol-smoothie aux bananes, arachides et graines de chanvre.
Ingrédients
- 6 dattes, dénoyautées
- 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine
- 180 ml (¾ tasse) de lait d’amande
- 1 banane bien mûre, épluchée et coupée en morceaux
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre d’arachide
- ⅓ de paquet de tofu soyeux, soit environ 165 g (5 ½ oz)
- 2 ml (½ c. à thé) de cannelle
- Une pincée de fleur de sel
Garnitures
- 1 banane, coupée en tranches
- Graines de chanvre
- Germe de blé
- Miel, au goût
- Menthe fraîche, au goût
Préparation
- Mettre les dattes, l’avoine et le lait d’amande dans un bol.
- Mettre au frigo, idéalement toute la nuit, mais 30 minutes
peuvent suffire pour rendre la mixture plus onctueuse. - Sortir le mélange et mettre dans un mélangeur.
- Ajouter 1 banane, le beurre d’arachide, le tofu soyeux, la cannelle
et le sel. - Pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse
et onctueuse (ajouter du lait si trop épais). - Verser dans 2 bols.
- Garnir de tranches de banane, de graines de
chanvre, de germe de blé. - Ajouter un filet de miel et de la menthe fraîche, au goût.
Photo : Bruno Petrozza – Stylisme : Mélanie Marchand