VIRAGE
Pink Melon
Portions :1
Pink Melon

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  • 1 boule de sorbet à l’orange
  • 50 g ( 1 oz ) de fraises, lavées
    et équeutées
  • 50 g ( 1 oz ) de melon,
    coupé en morceaux
  • 105 ml ( 3 ½ oz ) de ginger ale

Dans un mélangeur, réduire en purée
le sorbet à l’orange, les fraises et le
melon. Verser dans un verre et ajouter
doucement le ginger ale, en remuant.

Ajoutez-y une touche
de yogourt et ce cocktail
apéritif devient une soupe froide
s’inspirant des soupes de fruits scandinaves,
à servir en entrée d’un repas
de grillades.