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Sucre à la crème
Ce sucre à la crème se conserve de 5 à 7 jours à température ambiante. On…
Végéburgers aux haricots noirs et shitakes
Rien de mieux quand il y a des végétariens parmi nos invités que d'avoir sous…
Brochettes de tofu au gingembre et sauce aux arachides
Aliment caméléon, le tofu prend le goût de la marinade. Le secret est donc de…
Entrée de fromage haloumi et citrons grillés
Voici une bonne façon de vous familiariser avec le fromage haloumi, qu'on trouve dans plusieurs…
Pizzas indiennes aux pois chiches et beurre de noix de cajou
Végétarienne, cette pizza vous surprendra par ses riches saveurs.
Soupe aux légumes et au riz sauvage
Cette soupe débordante de légumes saura vous réchauffer ! Ajoutez-y des haricots rouges ou blancs…
Blanquette de canard et petits légumes
Le chef Philippe Mollé a choisi la poitrine de canard désossée pour cuisiner une blanquette,…
Blinis
On pourrait les garnir d’une préparation sucrée mais, traditionnellement, ces petites crêpes d’origine russe sont…
Pajeon aux crevettes
Cette galette coréenne aux oignons verts fera un malheur à l’apéro. N’oubliez pas les baguettes…
Socca
Une galette délicieuse qu’on sert dans les rues de Nice. Croustillante sur les bords et…
Kartoffelpuffer
D’origine allemande, ces galettes aux pommes de terre sont irrésistibles et traditionnellement servies avec de…
Risotto de la mer
Pour cette recette, tout repose sur la qualité des ingrédients. Prenez le soin de bien…