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Irish Embassy
Dans ce cocktail à la bière, la Killkenny, une Irish Cream Ale, donne une saveur…
Lapin aux légumes d’automne
Carottes, panais et courge classent résolument ce plat de lapin parmi les menus d'automne. Une…
Tarte aux pommes et érable
Non mais il n'y a rien comme l'arôme d'une tarte aux pommes fraîchement sortie du…
Potage à la courge musquée et maïs à l’érable
Savoureux et regorgeant des légumes à leur plein mûrissement, ce potage fera le bonheur de…
Tartare d’omble chevalier au jambon croustillant et au fromage Burgos
Fromage, omble chevalier et jambon croustillant, qui aurait pensé à amalgamer ces produits pour en…
Mini-burgers de canard, tchatchouka, chèvre émietté et pousses du moment
La tchatchouka, au bon goût de poivron rouge grillé, sert ici de condiment dans des…
Limonade au melon d’eau
Un bon verre d'eau rafraîchit, mais ce n'est rien à comparer de la dose de…
Salade de quinoa et de chou frisé aux fines herbes
Le chou frisé est très tendance par les temps qui courent. Voici une façon de…
Trempette crémeuse à la menthe et à la coriandre
Lorsque les légumes sont frais et croquants à souhait, cette trempette les rend encore plus…
Potage glacé au concombre, à l’aneth et à la ciboulette
Rafraîchissante et santé, cette soupe froide est le parfait prélude à un repas de grillades.
Salade de quinoa au persil et basilic, style taboulé
Pour varier, on peut ajouter les herbes qu'on a sous la main (aneth, menthe, ciboulette,…
Pesto au persil et à la sauge
Ce pesto se conserve une semaine au frigo (recouvert d’une fine couche d’huile d’olive) et…