Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson :25 minutes
Portions :10 barres
Ces barres de céréales qui craquent sous la dent feront fondre les plus gourmands.
- 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 60 ml (1/4 tasse) de farine de blé entier
- 30 ml (2 c. à soupe) de noix de coco râpée
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre à pâte
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
- 45 ml (3 c. à soupe) de millet décortiqué non cuit ou de graines de sésame grillées
- 45 ml (3 c. à soupe) de graines de tournesol ou de citrouille
- 60 ml (1/4 tasse) de canneberges séchées ou de raisins secs
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 1 oeuf, battu
Préparation
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
- Faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Battre l’oeuf vigoureusement.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Tapisser un moule carré de papier parchemin.
- Y verser la préparation en pressant fermement avec une cuillère en bois.
- Cuire au four pendant 25 minutes en tournant le moule à mi-cuisson.
- Laisser refroidir 5 minutes avant de couper en barres.
Recette tirée de Mon premier livre de recettes – Avec Les ateliers cinq épices (Dominique et compagnie, 64 pages cartonnées, 24,95 $).
