Gâteau choco-banane dans une tasse

Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 50 secondes
Portions : 1

Une petite envie de sucré ? Une fringale en soirée ? Ce gâteau dans une tasse, dont la cuisson prend moins d’une minute, saura vous satisfaire.

• 10 ml (2 c. à thé) d’huile de canola
• 30 ml (2 c. à soupe) de banane très mûre, écrasée à la fourchette
• 30 ml (2 c. à soupe) de lait
• 2 à 3 gouttes d’extrait de vanille
• 45 ml (3 c. à soupe) de farine de blé entier
• 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
• 10 ml (2 c. à thé) de cacao
• 1 ml (1/4 c. à thé) de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• Environ 10 pépites de chocolat mi-sucré
• Sucre à glacer
• Rondelles de banane

Préparation

1. Dans un petit bol, mélanger l’huile, la banane écrasée, le lait et la vanille.
2. Réserver.
3. Dans une petite tasse, mélanger la farine, la cassonade, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
4. Défaire les grumeaux.
5. Ajouter les pépites de chocolat.
6. Y verser le mélange liquide.
7. Brasser délicatement avec une fourchette jusqu’à ce qu’il n’y ait pas de grumeaux dans la pâte.
8. Cuire au four à micro-ondes 50 secondes.
9. Laisser reposer 5 minutes pour permettre au gâteau de terminer sa cuisson.
10. Tamiser du sucre à glacer au-dessus de la tasse et garnir de rondelles de banane. Servir.

Photo : Louise Gagnon