Portions :8 à 10
Avec sa saveur aigre-douce et ses graines pulpeuses amusantes à croquer, la grenade est un pur bonheur pour les papilles gustatives. En prime, son jus regorge de composés antioxydants. À consommer sans modération !
- 375 ml (1 1/2 tasse) de jus de grenade
- 45 ml (3 c. à s.) de miel
- 3 ml (1/2 c. à t.) de lavande séchée
- 375 ml (1 1/2 tasse) de yogourt à la vanille épais de type méditerranéen
- 1 grenade fraîche, pour la décoration
Préparation
- Verser le jus de grenade, le miel et la lavande dans une petite casserole, porter à ébullition et laisser réduire jusqu’à l’obtention de la consistance d’un sirop épais.
- Retirer la lavande, si désiré, et refroidir.
- Couvrir le fond de petits verres à shooter avec le sirop de grenade, ajouter du yogourt en superpositions et garnir avec des grains de grenade fraîche.
- Réserver au réfrigérateur.
