Temps de préparation :15 minutes
Portions :1 1/2 tasse
Lorsque les légumes sont frais et croquants à souhait, cette trempette les rend encore plus délicieux. Vous pouvez aussi la servir en garniture sur des grillades.
- 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
- 60 ml (1/4 tasse) de roquette, ciselée
- 45 ml (3 c. à soupe) de menthe fraîche, ciselée
- 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre fraîche, ciselée
- 2 à 3 oignons verts, hachés finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- Sauce Tabasco
- Sel au goût
Préparation
- Mélanger ensemble tous les ingrédients.
- Rectifier l’assaisonnement au goût.
- Laisser reposer au moins 1 heure au frigo.
- Servir avec des crudités, des craquelins, ou en garniture sur des grillades.
- Variante : remplacer la coriandre par de l’aneth ou doubler la quantité de menthe.
Photo : Louise Gagnon
