Alcool infusé à l’espresso, cannelle et vanille
Comment décoder l’étiquette d’une bouteille de vin?
La magie des cocktails… à la maison
Les vins nature : ce qu’il faut savoir
Quel vin servir avec le BBQ ? Voici les meilleurs accords
Quels vins boire avec les plats d’hiver ?
Sangria rosée aux petits fruits
Smoothie aux petits fruits et yogourt grec
Smoothie harmonie kiwi-poire-gingembre
Smoothie mangue, orange et fraises en folie
Baklava aux pommes et canneberges
Bircher muesli aux fraises, aux amandes et à l’érable
Biscottis aux pistaches, amandes et cardamome
Biscuits avoine, pommes et épices
Biscuits moelleux aux bananes et à l’érable
Biscuits sablés avec ganache à l’Amarula
Biscuits-macarons aux canneberges et au chocolat blanc
Brochettes de fruits à l’huile de sésame grillé et cassonade
Brownies au lait au chocolat et à l’avocat
Brownies aux betteraves et haricots noirs
Brownies de haricots noirs aux framboises
Brownies rocky road végétaliens canneberges, pistaches et orange
Bûchettes aux fruits, miel et romarin
Cannolis à la crème de ricotta
Caramel à la noix de coco et épices des fêtes
Caramel mou au fenouil et agrumes
Carrés à la citrouille et au chocolat
Carrés aux dattes, à la courge et aux noix
Courges poivrées à l’érable et aux abricots
Couronne à la noix de coco, coulis de kiwis
Crème brûlée à la patate douce
Crêpes dessert soufflées style Baby Dutch
Crêpes protéinées à la noix de coco et à l’érable
Croustade aux fruits à la mijoteuse
Croustade aux poires, gingembre et pacanes
Croustades aux pommes dans des mini-citrouilles
Cupcakes au citron et à la noix de coco
Cupcakes au citron, miel et chou kale
Des pattes d’ours pour le lutin
Fondant crémeux à la tartinade aux biscuits speculoos
Fondue déconstruite à l’érable
Fudge aux framboises et romarin
Galettes santé de mamie Annette
Gâteau à la salade de fruits
Gâteau au fromage aux canneberges sur pain d’épice
Gâteau aux canneberges, sauce à l’érable
Gâteau aux carottes dans une tasse
Gâteau aux pommes, ricotta et amandes
Gâteau aux pruneaux de Californie au caramel collant
Gâteau choco-banane dans une tasse
Gâteau italien à la poire, vanille et mascarpone
Gâteau renversé vanillé aux pommes
Granité au céleri et melon d’eau
Guirlande de biscuits de pain d’épices
Le gâteau aux fruits de Danis Prud’homme
Les baklavas de Cécile Plourde
Les biscuits roulés de Lyne Rémillard
Mini-baklavas aux noisettes et pacanes
Mini-gâteaux au « fromage » cajou-choco-cappuccino
Mini-gâteaux croustillants aux pommes
Mousse à la poire et à l’érable
Muffins au miel pour Lili Macaroni
Muffins au son, aux dattes et à l’érable
Muffins aux bananes et à l’érable
Muffins patate douce et crumble aux pacanes
Muffinski le réveil d’Azur (muffins aux bleuets)
Nice cream choco-banane et tahini
Panna cotta au chocolat et orange
Parfait aux petits fruits, au sirop d’érable et aux amandes
Petits gâteaux aux courgettes et au chocolat
Poires pochées à la mistelle et farcies au Ciel de Charlevoix
Poires pochées aux canneberges
Popsicles aux fraises et au yogourt
Potage de chou-fleur à l’eau d’érable, saucisson et herbes fraîches
Pouding aux canneberges, au maïs et à l’érable
Pouding épicé aux graines de chia
Renversé chaud aux petits fruits
Sabayon à l’érable sur petites baies marinées
Salade de fruits à la cardamome
Scones à l’érable et au gingembre confit
Sucre à la crème et à la lavande de nos grands-mamans
Tartare de fruits exotiques à la fleur d’oranger, croquant de Rice Crispies au caramel
Tarte au chocolat avec sauce au caramel salé
Tarte aux pruneaux et aux pacanes caramélisées
Tarte-croustade aux poires et fleur de sel
Tartelettes tendres aux pacanes et à l’érable
Verrine de yogourt au miel et à la grenade
Verrines d’ananas au poivre rose avec garniture fouettée à l’érable
Assiette de saucisses italiennes grillées, chimichurri ail-basilic
Avocats au riz brun à la florentine
Boudin avec chutney aux tomates, aux pommes et aux coings
Boulettes de porc et veau avec fromage Mahón
Bouquet d’asperges et sa trempette au parmesan
Chaudrée de maïs, carottes Dragon et fenouil à la crème de chou-fleur
Croûtons d’artichauts et fromage de brebis
Entrée de fromage haloumi et citrons grillés
Falafels sur coulis de carottes
Fish cakes, brunoise de concombre et carotte, vinaigrette au vinaigre de riz
Gratin de potiron aux champignons des bois, bacon croustillant
Grelots et céleri-rave à l’huile d’olive et au romarin
Huîtres aux pommes et perles de vinaigre de cidre
Kebabs de crevettes aux shiitakes
Mélange de noix avec canneberges, poivre à l’érable et romarin
Mini-brochettes de légumes au fromage bleu
Mini-röstis aux deux patates et au panais
Pétoncles rôtis, sauté de chou chinois au gingembre et au bacon
Potage à la courge musquée et maïs à l’érable
Potage andalou à la courge et aux amandes, parfumé au safran
Potage aux carottes et au gingembre, croûtons au chèvre
Potage de courge et de pommes au parfum de coriandre
Potage glacé au concombre, à l’aneth et à la ciboulette
Potage pomme et patates douces
Pots de roquette, betterave au balsamique et canard confit
Salade d’asperges au prosciutto croustillant et parmesan
Salade d’endives et oranges, vinaigrette au miel
Salade de betteraves rôties, feta et menthe au vinaigre de framboises et balsamique blanc
Salade de calmars frits et fromage de brebis, vinaigrette au miel
Salade de chou-rave style asiatique
Salade de crevettes nordiques et de têtes de violon au miso
Salade de jeunes pousses, vinaigrette au cidre de glace et fromage de chèvre en terrine
Salade de melon d’eau grillé et de kale noir
Salade de pâtes fraîches à la truite fumée St-Antoine
Salade de quinoa au persil et basilic, style taboulé
Salade de quinoa et de chou frisé aux fines herbes
Salade de radis, pois mange-tout et maïs
Salade de tomates, fraises et bocconcini
Scones au zeste d’orange et estragon
Soupe à l’oignon légère au parfum d’érable
Soupe à la courge butternut et granola Zen sucré et salé
Soupe au bœuf style vietnamien
Soupe au chou frisé et chorizo style portuguais
Soupe au poulet et tortillas style mexicain
Soupe aux légumes et au riz sauvage
Soupe aux lentilles style indien
Soupe aux nouilles soba, épinards et champignons
Soupe coco, curry, tofu et légumes arc-en-ciel
Soupe froide au concombre garnie de crabe des neiges
Soupe miso aux champignons et à la courge spaghetti
Soupe orientale aux légumes et au dindon
Tagliatelles au ragoût de lapin
Tartare d’omble chevalier au jambon croustillant et au fromage Burgos
Tartinade aux poivrons rouges rôtis et aux noix de Grenoble
Tartines au fromage, prunes et oignons cippolini caramélisés
Tiges de fleur d’ail grillées au barbecue
Toasts de beurre de tapenade aux saucisses de canard
Trempette crémeuse à la menthe et à la coriandre
Velouté à la poire et au panais, croquant aux amandes
Aubergines farcies à l’agneau et à la dinde
Betteraves cuites en croûte de sel
Blanquette de canard et petits légumes
Bol buddha de quinoa au gingembre, poulet et arc-en-ciel de légumes
Bol de poke aux crevettes nordiques
Brochettes de bœuf marinées à la bière
Brochettes de mahi-mahi et chorizo sur poivrons grillés et quinoa
Brochettes de porc ou de poulet à la grecque
Brochettes de saumon, agrumes, érable et Dijon
Brochettes de tofu à la libanaise, style shish taouk
Brochettes de tofu au gingembre et sauce aux arachides
Burgers de champignons effilochés
Burgers de pois chiches à l’indienne
Burritos au tofu et aux légumes
Chaudrée végane de patates douces, lentilles et paprika
Chili végétarien aux patates douces
Côte de bœuf en croûte de sel au raifort
Côtelettes de porc avec poires au cidre
Côtelettes de porc grillées, pois verts et orange
Courge butternut glacée à l’érable façon Hasselback
Courges Delicata farcies à la polenta et garnies de crumble de parmesan
Crabe des neiges au beurre de lime
Cuisses de poulet au citron et à la moutarde à l’érable
Espadon grillé sur salade de haricots et tomates colorées
Filet de porc à la bière brune et au thé du Labrador
Filet de truite aux tomates mi-confites, haricots et basilic
Filet mignon de bison en croûte de poireau brûlé
Filets de poisson aux pois verts et au cari
Filets de porc express aux pommes et au rhum
Fondue au cidre et aux fromages Fritz Kaiser
Fruits de mer grillés, sauce à l’ail et aux herbes
Fusillis aux fleurs de brocoli et au fromage Triple crème DuVillage
Galettes de sarrasin au jambon et au fromage emmenthal
Gnocchis à la courge buttercup et à la ricotta
Gnocchis, courge, sauge et champignons
Hamburger du Moyen-Orient et sauce aux tomates
Jambon à la bière et à l’érable, glacé au cari, avec chutney d’ananas
Légumes grillés accompagnés d’œufs pochés et de féta
Longe de porc au café et à la noisette
Magret de canard cuit sur l’os, sauce aux petits fruits de la forêt boréale
Magrets de canard aux canneberges
Médaillons de porc en croûte de parmesan et moutarde
Mini-burgers de canard, tchatchouka, chèvre émietté et pousses du moment
Moules pochées dans un bouillon de tomate et de fenouil
Pains de viande miniatures à la grecque
Parmentier à l’effiloché de porc
Pavés de bœuf au sésame et purée de brocoli
Pavés de saumon en croûte de pistaches, style asiatique
Pétoncles au citron et à la coulée d’érable
Pilons de poulet au tamari et salade de chou rouge
Pizza aux patates douces, chèvre et fines herbes
Pizzas indiennes aux pois chiches et beurre de noix de cajou
Plaque de bavette grillée style bouilli de légumes
Plaque de crevettes à la shrimp broil, mayonnaise cajun
Plaque de poulet à la cacciatore
Plaque de salade panzanella légumes grillés et frais, vinaigrette crémeuse à la feta
Poivrons rouges farcis à la brandade de morue
Porc grillé au sésame, vermicelles de riz aux herbes fraîches
Poutine savoureuse aux patates douces
Ragoût de champignons et lentilles
Relish aux cornichons et à l’oignon doux
Risotto à la courge, fromage de chèvre et canneberges séchées
Risotto de crevettes, coco et curry
Rôti de carré de porc aux aromates
Salade de brocoli grillé, arachides et edamames
Salade de kale avec vinaigrette au sésame
Salade de nachos au tempeh et à la mangue
Salade de quinoa, d’avocats et de tomates saupoudrés de persil et de pignons de pin
Salade de quinoa, pruneaux de Californie et feta
Salade tiède d’asperges, pancetta croustillante et œuf poché
Sandwich roulé aux œufs, à l’érable et aux poivrons rouges
Sauce à spaghetti végétarienne
Sauce rosée aux tomates fraîches
Saucisses italiennes et salade tiède de légumes grillés
Saumon caramélisé à l’érable et crumble de noix
Saumon en papillotes de bette à carde
Saumon grillé aux canneberges chaudes et vinaigrette aux câpres
Saumon laqué à la canneberge et farci au quinoa et à la pancetta
Saumon poché et salsa à la lime et aux kakis Persimon
Sauté au poulet sucré et épicé
Sauté de crevettes aux légumes d’automne, à la sauce aigre-douce
Sauté de porc au soja et au miel
Sauté de poulet aux pommes et au gingembre
Soupe dahl à la courge poivrée et au lait de coco
Soupe egg roll au bouillon asiatique
Soupe minestrone au poulet, légumes et croustilles de pancetta
Soupe polonaise patates, aneth et poisson fumé
Soupe végane aux lentilles et tortillas, style mexicain
Soupe-repas aux pois chiches et au maïs
Spaghetti verde à la roquette et pétales de saumon
Steak de champignons à la shawarma en bol d’été
Tacos de poisson grillé, guacamole et salade d’herbes fraîches
Tagliatelles aux champignons et canard confit
Tartare de bœuf et porc aux olives farcies aux anchois
