
Temps de préparation :10 minutes
Difficile d’imaginer une recette plus simple que ce tartare de thon à la mangue, issue du site martiniquegourmande.org. Le mélange des goûts n’en est pas moins sublime, si bien que vous ne voudrez surtout pas bouder votre plaisir!
- 500 g (1 lb) de thon rouge très frais
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame
- 1/2 mangue
Préparation
- Couper le thon rouge frais en petits dés.
- Faire macérer le thon quelques minutes dans la sauce soja.
- Ajouter les quartiers de mangue fraîchement coupée et les graines de sésame.
- Servir avec une salade de roquette ou un salade d’algues.
Photo : martiniquegourmande.ca