
Portions :4 verres
Voilà un délice rafraîchissant et
débordant de lycopène, un puissant
antioxydant.
- 125 ml ( 1/2 tasse ) de jus de tomate
- 125 ml ( 1/2 tasse ) de jus de carotte
- 1 petite carotte, coupée en nes
rondelles - 2 petits oignons, parés et coupés en
rondelles - 45 ml ( 3 c. à soupe ) de coriandre
fraîche - 30 ml ( 2 c. à soupe ) de vinaigre
de riz - 30 ml ( 2 c. à soupe ) d’huile d’olive
- 15 ml ( 1 c. à soupe ) de sauce soya
- 1 gousse d’ail, pelée
- 310 ml ( 1¼ tasse ) de tomates, coupées
en dés, congelées - Poivre
Passer tous les ingrédients
au mélangeur 45
secondes, sauf les tomates.
Ajouter les tomates
et mélanger à nouveau.
Assaisonner.