VIRAGE
Santamarula

Santamarula

Par Gabrielle Panaccio, Le Lab Comptoir à cocktails
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Avec le temps froid qui s’installe doucement, ce cocktail réconfortant, dont l’Amarula est l’ingrédient vedette, est de mise.

  • 45 ml (1 1/2 oz) d’Amarula
  • 15 ml (1 c. à soupe) de liqueur de Café
  • 45 ml (1 1/2 oz) de jus de canneberges rouges
  • 30 ml (1 oz) de lait 2 % ou 3,25 %
  • 4 feuilles de basilic pour la garniture
  • Canneberges au goût pour la garniture
  • Sucre à glacer au goût pour la garniture

Préparation

  1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur à cocktail et ajouter de la glace aux deux tiers.
  2. Agiter vigoureusement pendant 12 à 15 secondes, puis filtrer dans un grand verre, rempli de glace.
  3. Garnir avec des feuilles de basilic, des canneberges (si possible) et du sucre en poudre.
  4. Déguster avec des biscuits à la crème et aux fraises!

Pour d’autres recettes à base d’Amarula : amarulacanada.ca