Temps de préparation :15 à 20 minutes
Temps de cuisson :1 à 2 minutes
Portions :4 portions
Ananas, noix de coco, fruits de la passion… Vous rêvez d’un festin dans les îles du Pacifique ? Essayez ce plateau hawaïen !
Fondue au chocolat et noix de coco :
- 500 ml (2 tasses) de chocolat noir
- 60 ml (1/4 tasse) de noix de coco râpée sucrée
- 1 à 2 bananes, tranchées
- 1 mangue, coupée en morceaux
- 375 ml (1 ½ tasse) d’ananas, coupé en morceaux
- 2 kiwis, coupés en 2
- 2 figues, coupées en 2
- 1 fruit de la passion, coupé en 2
- 1 pitaya rose, coupée en 2
- 1 à 2 nougats à la rose du commerce
- 4 à 5 macarons à la noix de coco du commerce
Préparation
- Dans un bol, mettre le chocolat.
- Faire fondre doucement au four à micro-ondes 20 secondes à la fois, pour éviter qu’il ne se sépare.
- Ajouter la noix de coco râpée.
- Mélanger.
- Réserver au chaud.
- Sur une belle planche de présentation, déposer la fondue au chocolat.
- Faire un joli montage de fruits exotiques tout autour.
- Accompagner de macarons à la noix de coco et de nougat à la rose.
Photo : Bruno Petrozza
Stylisme : Mélanie Marchand
