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Deux projets zéro déchet
Deux projets zéro déchet
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Ce n’est un secret pour personne : la réduction de nos déchets s’impose aujourd’hui comme une évidence. Nous pouvons tous agir au quotidien avec des petits gestes qui feront la différence. Il existe de nombreuses solutions durables pour réduire notre empreinte écologique. En voici deux : des emballages durables et une pochette à ustensiles.

Voici comment réaliser des emballages en cire d’abeille pour remplacer définitivement les films alimentaires à usage unique (tels que le papier d’aluminium ou la pellicule plastique) et une pochette pour transporter ses ustensiles afin de ne plus utiliser de couverts jetables. Simples, rapides et économiques, ces projets créatifs vous permettront d’adopter deux gestes zéro déchet en cuisine.

Emballages durables

  •  Chutes de tissu en coton ou anciens linges de vaisselle
  • Cire d’abeille en pépites (en vente dans les magasins de produits naturels)
  • Papier parchemin
  • Fer à repasser
  • Ciseaux cranteurs

Étape par étape

Choisir un tissu et le repasser pour éliminer tous les plis.

  1. Choisir les dimensions des emballages selon les différents usages souhaités (ex. : utiliser comme mesures des bols que vous voudrez couvrir).
  2. Couper le tissu avec les ciseaux cranteurs afin d’éviter qu’il ne s’effiloche.
  3. Placer le tissu sur une feuille de papier parchemin et y saupoudrer les pépites de cire d’abeille de façon à couvrir uniformément toute la surface du tissu.
  4. Placer une seconde feuille de papier parchemin sur le tissu couvert de cire.
  5. Repasser (sans vapeur) jusqu’à ce que toute la cire soit fondue. S’il reste des endroits non enduits, ajouter des pépites de cire et repasser à nouveau.
  6. Enlever le papier parchemin et prendre le tissu enduit du bout des doigts. Attendre qu’il sèche (cela prend quelques secondes).
  7. L’emballage est maintenant prêt à être utilisé. Avec la chaleur des mains, le tissu enduit de cire s’assouplit et prend la forme désirée. On peut couvrir des plats et envelopper différents aliments (fruits, légumes, etc.) pour les conserver au réfrigérateur ou les transporter.

Conseils d’utilisation :

  • Ne pas couvrir directement des aliments crus (poissons ou viandes) avec l’emballage en cire d’abeille pour éviter la prolifération des bactéries.
  • Après chaque utilisation, laver l’emballage à l’eau froide et le laisser sécher à l’air libre. Ne pas le laver à l’eau chaude car cela ferait fondre la cire.
  • L’emballage ne colle plus ? Il suffit d’enduire de nouveau le tissu de cire, en suivant les mêmes étapes !

Pochette à ustensiles

  • Chutes de tissu en coton ou anciens linges de vaisselle
  • Machine à coudre
  • Ciseaux pour tissu
  • Ruban

Étape par étape

  1. Couper 2 carrés de tissu de 25 cm sur 25 cm et les repasser afin d’éliminer les plis.
  2. Couper un ruban d’environ 38 cm.
  3. Au milieu d’un des côtés, épingler le ruban vers l’intérieur.
  4. Placer les 2 carrés de tissu l’un sur l’autre, endroit sur endroit.
  5. Épingler les bords en laissant une ouverture d’environ 10 cm, centrée sur l’un des côtés.
  6. Coudre les 2 morceaux ensemble.
  7. Retourner en sortant bien les coins.
  8. Épingler l’ouverture et coudre près du bord pour la refermer. Repasser ensuite pour bien aplatir les coutures.
  9. Rabattre le bas de la pochette (le côté opposé à celui où est cousu le ruban) sur 1/3 de la hauteur.
  10. Épingler, puis coudre les 2 côtés.
  11. Placer les ustensiles dans la pochette et utiliser le ruban pour la refermer.

Photo : Claudia Désilets