
Des pattes d’ours pour le lutin
Par Les ateliers cinq épicesCes biscuits sont comme les pattes d’ours qu’on trouve en magasin, mais meilleures et plus nutritives. Vos petits-enfants en raffoleront!
- 180 ml (3/4 tasse) de farine de blé entier
- 180 ml (3/4 tasse) de farine tout usage
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle moulue
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de gingembre moulu
- 1 pincée de clou de girofle moulu
- 125 ml (1/2 tasse) de mélasse
- 80 ml (1/3 tasse) de lait
- 60 ml (1/4 tasse) de beurre, ramolli
Préparation
- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Tapisser une plaque de papier parchemin.
- Mélanger les ingrédients secs.
- Ajouter les épices et mélanger.
- Dans un autre bol, mélanger vigoureusement les ingrédients humides.
- Incorporer les ingrédients secs et mélanger délicatement.
- Former les galettes avec deux cuillères ou une cuillère à crème glacée.
- Les déposer sur la plaque.
- Cuire les galettes jusqu’à ce qu’un cure-dents piqué au centre en ressorte propre.
Recette tirée de Mon premier livre de recettes – Avec Les ateliers cinq épices (Dominique et compagnie, 64 pages cartonnées, 24,95 $).