Après ou avec un dessert hyper chocolaté, le classique café
irlandais est de mise. On peut même saupoudrer la
crème fouettée d’un peu de chocolat râpé ! Le
régime, ce sera pour demain !
- 10 ml ( 2 c. à thé ) de sucre
- 30 ml ( 1 oz ) de whisky
- 45 ml ( 1 ½ oz ) de café
- 30 ml ( 1 oz ) de crème 35 %
Faire réchauffer le whisky avec le sucre, à
feu doux, jusqu’à dissolution complète du
sucre. Verser dans un verre de type chope,
préalablement rincé à l’eau chaude. Ajouter le
café noir. Couronner de crème fouettée.
