Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson :10 minutes
Portions :2 portions
Faite avec des galettes de haché végétal Beyond Meat, cette version végane du classique Big Mac saura confondre tous les sceptiques.
Mayonnaise
- 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise végétalienne Végénaise
- 60 ml (¼ tasse) de relish sucrée
- 60 ml (¼ tasse) de ketchup
- Sel et poivre
- 4 galettes de haché végétal Beyond Meat
- 3 pains à hamburger
Garnitures
- 2 tranches de fromage orange végétalien
- 2 cornichons, tranchés
- Laitue iceberg, ciselée
- Oignons marinés, ciselés
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise dans un bol.
- Sur un barbecue bien chaud, cuire les galettes 2-3 minutes de chaque côté (ou jusqu’à belle coloration).
- Chauffer légèrement les pains à hamburger.
- Badigeonner de mayonnaise les pains du dessous.
- Garnir de fromage et d’une galette.
- Ajouter un autre morceau de pain par-dessus.
- Badigeonner de mayonnaise.
- Ajouter de la laitue, des tranches de cornichons et une autre galette par-dessus.
- Garnir d’oignons marinés.
- Refermer le burger.
Photo : Bruno Petrozza – Stylisme : Mélanie Marchand
