Burgers style Big Mac
Temps de préparation :15 minutes
Temps de cuisson :10 minutes
Portions :2 portions

Faite avec des galettes de haché végétal Beyond Meat, cette version végane du classique Big Mac saura confondre tous les sceptiques.

Mayonnaise

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise végétalienne Végénaise
  • 60 ml (¼ tasse) de relish sucrée
  • 60 ml (¼ tasse) de ketchup
  • Sel et poivre

 

  • 4 galettes de haché végétal Beyond Meat
  • 3 pains à hamburger

Garnitures

  • 2 tranches de fromage orange végétalien
  • 2 cornichons, tranchés
  • Laitue iceberg, ciselée
  • Oignons marinés, ciselés

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise dans un bol.
  2. Sur un barbecue bien chaud, cuire les galettes 2-3 minutes de chaque côté (ou jusqu’à belle coloration).
  3. Chauffer légèrement les pains à hamburger.
  4. Badigeonner de mayonnaise les pains du dessous.
  5. Garnir de fromage et d’une galette.
  6. Ajouter un autre morceau de pain par-dessus.
  7. Badigeonner de mayonnaise.
  8. Ajouter de la laitue, des tranches de cornichons et une autre galette par-dessus.
  9. Garnir d’oignons marinés.
  10. Refermer le burger.

Photo : Bruno Petrozza – Stylisme : Mélanie Marchand