Bircher muesli aux fraises, aux amandes et à l’érable
Temps de préparation :10 minutes
Portions :2

Cette version est loin du muesli commercial, mais plutôt un régal sucré et crémeux qu’on peut déguster comme déjeuner après un entraînement.

  •  125 ml (½ tasse) de jus de pomme
  • 125 ml (½ tasse) de flocons d’avoine
  • 125 ml (½ tasse) de fromage cottage 1 % de matières grasses
  • 125 ml (½ tasse) de yogourt grec nature à 0 % de matières grasses
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 1 pomme, pelée et râpée
  • 125 ml (½ tasse) de fraises, coupées en tranches
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’amandes effilées

Préparation

  1.  Dans un bol, faire tremper les flocons d’avoine dans le jus de pomme, 12 heures à l’avance.
  2. Incorporer le fromage cottage, le yogourt et le sirop d’érable.
  3. Ajouter la pomme et la moitié des fraises et mélanger délicatement.
  4. Répartir dans 2 coupes à dessert.
  5. Garnir du reste des fraises et des amandes effilées.

Par portion :

382 calories

22 g de protéines

6 g de matières grasses

63 g de glucides

6 g de fibres