VIRAGE
Tartare de thon à la mangue
Temps de préparation :10 minutes
Tartare de thon à la mangue

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Difficile d’imaginer une recette plus simple que ce tartare de thon à la mangue, issue du site martiniquegourmande.org. Le mélange des goûts n’en est pas moins sublime, si bien que vous ne voudrez surtout pas bouder votre plaisir!

  • 500 g (1 lb) de thon rouge très frais
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
  • 10 ml (2 c. à thé) de graines de sésame
  • 1/2 mangue

Préparation

  1. Couper le thon rouge frais en petits dés.
  2. Faire macérer le thon quelques minutes dans la sauce soja.
  3. Ajouter les quartiers de mangue fraîchement coupée et les graines de sésame.
  4. Servir avec une salade de roquette ou un salade d’algues.

Photo : martiniquegourmande.ca