VIRAGE
Sandwich western
Temps de préparation :5
Temps de cuisson :6
Portions :1
Sandwich western

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Impossible de ne pas aimer cet incontournable déjeuner classique, simple, rapide et réconfortant.

 

  • 2 œufs
  • Pincée de poivre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de poivron vert, haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon, émincé
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jambon, émincé
  • 1 petit pain mollet ou à sous-marin de grosseur moyenne
  • Ketchup (facultatif)

Préparation

  1. Dans un petit bol, fouetter les œufs et le poivre; mettre de côté.
  2. Vaporiser une poêle antiadhésive de 20 cm (8 po) d’aérosol de cuisson. Faire chauffer la poêle à feu moyen.
  3. Ajouter le poivron vert et l’oignon.
  4. Cuire, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 3 minutes.
  5. Incorporer le jambon.
  6. Verser la préparation aux œufs dans la poêle.
  7. À mesure que les œufs commencent à prendre près de la paroi, à l’aide d’une spatule, soulever délicatement les portions cuites pour permettre à la portion non cuite de couler en-dessous.
  8. Cuire jusqu’à ce que le dessous soit pris et que le dessus soit presque pris.
  9. Retourner l’omelette et cuire l’autre côté environ 1 minute ou couvrir la poêle pour terminer la cuisson de l’omelette.
  10. Transférer l’omelette dans le petit pain en rabattant ses bords.
  11. Servir avec du ketchup, si désiré.