VIRAGE
Pouding épicé aux graines de chia
Temps de préparation :10 minutes
Portions :7
Pouding épicé aux graines de chia

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Riches en nutriments et peu caloriques, les graines de chia possèdent de nombreuses vertus santé qui peuvent vous donner un coup de pouce pour atteindre et maintenir un poids santé.

  • 500 ml (2 tasses) de lait à 1 %
  • 45 ml (3 c. à soupe) de miel
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de gingembre
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de cardamome
  • 1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait de cannelle moulue
  • 75 ml (1/3 tasse) de graines de chia blanches ou noires
  • 75 ml (1/3 tasse) de yogourt à la vanille à 1 %
  • 125 ml (1/2 tasse) de fraises ou autres petits fruits frais de saison

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer le lait, le miel, la vanille et les épices à feu moyen jusqu’à ce que le lait fume.
  2. Verser le mélanger dans un bol et laisser reposer 10 minutes.
  3. Ajouter les graines de chia.
  4. Réfrigérer pendant 12 heures ou plus.
  5. Ajouter le yogourt et mélanger.
  6. Répartir les 3/4 des fraises dans 7 bols en verre.
  7. Verser une quantité égale de pouding aux graines de chia dans chaque bol.
  8. Garnir avec les fraises restantes.