Portions :4
Puisque le tofu remplace la crème dans cette mousse tout en fraîcheur, ce dessert est tout à fait santé !
- 375 ml (1 ½ tasse) de tofu soyeux mou
- 5 ml (1 c. à t.) d’essence de vanille
- 500 ml (2 tasses) de fraises mûres (ou 300 ml (10 oz) de fraises surgelées, décongelées)
- 5 ml (1 c. à t.) de zeste de citron
- 15 ml (1 c. à s.) de miel
Préparation
- Mettre tous les ingrédients dans le mélangeur ou dans le robot culinaire.
- Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.
- Servir la mousse froide décorée d’une fraise et d’une feuille de menthe.
