VIRAGE
Café irlandais
Café irlandais

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Après ou avec un dessert hyper chocolaté, le classique café
irlandais est de mise. On peut même saupoudrer la
crème fouettée d’un peu de chocolat râpé ! Le
régime, ce sera pour demain !

  • 10 ml ( 2 c. à thé ) de sucre
  • 30 ml ( 1 oz ) de whisky
  • 45 ml ( 1 ½ oz ) de café
  • 30 ml ( 1 oz ) de crème 35 %

Faire réchauffer le whisky avec le sucre, à
feu doux, jusqu’à dissolution complète du
sucre. Verser dans un verre de type chope,
préalablement rincé à l’eau chaude. Ajouter le
café noir. Couronner de crème fouettée.